Nim : 0912512050
Nama : Lourie Spenrath
Jurusan : KA
URL : http://louriespenrath.blogspot.com/
Jumat, 29 April 2011
beberapa Fakta Tentang Ice Cream
Ice cream rasa apa yang paling Anda suka? Vanilla, cokelat, strawberry, durian, nanas, pisang atau mixed?
Ice cream, dari namanya saja terbayang sejuta kelezatannya. Setiap orang dari semua lapisan usia baik anak, remaja sampai orang tuapun suka nikmatnya ice cream. Bahkan anak-anak merengek dengan sekuat tenaga saat ingin dibelikan ice cream. Namun banyak juga orang tua yang melarang anaknya makan ice cream hanya karena sedang flu, sakit gigi atau takut anaknya terlalu gemuk.
Anda berpikir ice cream membuat flu Anda semakin parah?
Atau Anda menghindari ice cream karena takut gemuk?
Wah, kalau begitu Anda rugi sekali. Baca artikel ini sampai habis, karena ice cream sangat baik untuk kesehatan Anda
Asal Ice Cream
Ice cream dikenal sejak zaman Romawi, yaitu pada 400 tahun Sebelum Masehi. Sudah ada dari jaman dulu loh ...
Produksi ice cream secara komersial mulai dilakukan pada abad ke-18, menyusul ditemukannya mesin freezer pada tahun 1846. Pabrik ice cream pertama dibangun di Baltimore, Amerika Serikat, pada tahun 1851.
Ice cream dapat dikatakan sebagai jenis hidangan paling populer di dunia. Pada tahun 2003, produksi ice cream dunia mencapai lebih dari satu miliar liter dan dikonsumsi oleh miliaran konsumen per tahun.
Menurut Standar Nasional Indonesia, ice cream adalah sejenis makanan semi padat yang dibuat dengan cara pembekuan tepung ice cream atau campuran susu, lemak hewani maupun nabati, gula, dan dengan atau tanpa bahan makanan lain yang diizinkan. Di pasaran, ice cream digolongkan atas kategori economy, good average dan deluxe.
Perbedaan utama dari ketiga jenis ice cream tersebut terletak pada kandungan lemak susunya. Saat ini di pasaran juga dikenal ice cream rendah lemak, yaitu ice cream yang direduksi kandungan lemaknya per takaran saji. Reduksi yang dilakukan umumnya sebesar 25 hingga 50% dari jumlah normal. Jadi, kandungan lemak dalam ice cream rendah lemak hanya sekitar 2-6%.
Manfaat Ice Cream
1. Kandungan kalsium pada ice cream bermanfaat untuk menjaga kepadatan massa tulang, pencegahan osteoporosis, kanker, serta hipertensi karena Ice cream d buat dari susu.
2. Bergizi tinggi dan tidak membuat gemuk
Ice cream memang mengandung lemak, terutama lemak jenuh. Hal itu menyebabkan banyak orang menghindari ice cream karena takut gemuk. Padahal, kontribusi energi ice cream per takaran saji (satu cangkir) hanya sekitar 10% dari total kebutuhan energi dan kontribusi lemaknya sekitar 15% dari total kebutuhan lemak per hari. Jumlah tersebut termasuk kecil, sehingga kurang pas jika ice cream dituduh sebagai biang keladi penyebab kegemukan atau obesitas.
3. Tak Menyebabkan Pilek
Ice cream bukan penyebab batuk pilek. Sebab, ketika masuk ke mulut, ice cream dengan segera akan meleleh. Pelelehan ice cream dengan cepat dipacu oleh pengaruh suhu tubuh, sehingga saat ice cream masuk ke kerongkongan suhunya sudah tidak sedingin air es.
4. Antitumor dan HIV
25%-30% kandungan ice cream adalah susu. Susu tersusun dari Laktoferin, yang memiliki peran sebagai zat pertahanan tubuh non-spesifik terhadap patogen. Laktoferin juga memiliki aktivitas Antiviral, terutama terhadap cytomegalovirus, influenza, dan HIV.
Manis, lezat, bergizi tinggi pula. Apakah Anda masih ragu untuk makan ice cream? Jangan lupa sajikan ice cream sebagai kudapan sehat Anda, Untuk mendapat kandungan gizi Ice Cream yang sesuai dengan kebutuhan kita sehari-hari Adders bisa menikmati Ollino Ice Cream jadi Adders tidak perlu datang k Amerika untuk mendapatkan Ice Cream yang bisa memenuhi kebutuhan gizi. Perlu di ketetahui bahan baku yang di gunakan Ollino Ice Cream 90% di Ekport dari Ameika, Italia dan Australia
Ice cream, dari namanya saja terbayang sejuta kelezatannya. Setiap orang dari semua lapisan usia baik anak, remaja sampai orang tuapun suka nikmatnya ice cream. Bahkan anak-anak merengek dengan sekuat tenaga saat ingin dibelikan ice cream. Namun banyak juga orang tua yang melarang anaknya makan ice cream hanya karena sedang flu, sakit gigi atau takut anaknya terlalu gemuk.
Anda berpikir ice cream membuat flu Anda semakin parah?
Atau Anda menghindari ice cream karena takut gemuk?
Wah, kalau begitu Anda rugi sekali. Baca artikel ini sampai habis, karena ice cream sangat baik untuk kesehatan Anda
Asal Ice Cream
Ice cream dikenal sejak zaman Romawi, yaitu pada 400 tahun Sebelum Masehi. Sudah ada dari jaman dulu loh ...
Produksi ice cream secara komersial mulai dilakukan pada abad ke-18, menyusul ditemukannya mesin freezer pada tahun 1846. Pabrik ice cream pertama dibangun di Baltimore, Amerika Serikat, pada tahun 1851.
Ice cream dapat dikatakan sebagai jenis hidangan paling populer di dunia. Pada tahun 2003, produksi ice cream dunia mencapai lebih dari satu miliar liter dan dikonsumsi oleh miliaran konsumen per tahun.
Menurut Standar Nasional Indonesia, ice cream adalah sejenis makanan semi padat yang dibuat dengan cara pembekuan tepung ice cream atau campuran susu, lemak hewani maupun nabati, gula, dan dengan atau tanpa bahan makanan lain yang diizinkan. Di pasaran, ice cream digolongkan atas kategori economy, good average dan deluxe.
Perbedaan utama dari ketiga jenis ice cream tersebut terletak pada kandungan lemak susunya. Saat ini di pasaran juga dikenal ice cream rendah lemak, yaitu ice cream yang direduksi kandungan lemaknya per takaran saji. Reduksi yang dilakukan umumnya sebesar 25 hingga 50% dari jumlah normal. Jadi, kandungan lemak dalam ice cream rendah lemak hanya sekitar 2-6%.
Manfaat Ice Cream
1. Kandungan kalsium pada ice cream bermanfaat untuk menjaga kepadatan massa tulang, pencegahan osteoporosis, kanker, serta hipertensi karena Ice cream d buat dari susu.
2. Bergizi tinggi dan tidak membuat gemuk
Ice cream memang mengandung lemak, terutama lemak jenuh. Hal itu menyebabkan banyak orang menghindari ice cream karena takut gemuk. Padahal, kontribusi energi ice cream per takaran saji (satu cangkir) hanya sekitar 10% dari total kebutuhan energi dan kontribusi lemaknya sekitar 15% dari total kebutuhan lemak per hari. Jumlah tersebut termasuk kecil, sehingga kurang pas jika ice cream dituduh sebagai biang keladi penyebab kegemukan atau obesitas.
3. Tak Menyebabkan Pilek
Ice cream bukan penyebab batuk pilek. Sebab, ketika masuk ke mulut, ice cream dengan segera akan meleleh. Pelelehan ice cream dengan cepat dipacu oleh pengaruh suhu tubuh, sehingga saat ice cream masuk ke kerongkongan suhunya sudah tidak sedingin air es.
4. Antitumor dan HIV
25%-30% kandungan ice cream adalah susu. Susu tersusun dari Laktoferin, yang memiliki peran sebagai zat pertahanan tubuh non-spesifik terhadap patogen. Laktoferin juga memiliki aktivitas Antiviral, terutama terhadap cytomegalovirus, influenza, dan HIV.
Manis, lezat, bergizi tinggi pula. Apakah Anda masih ragu untuk makan ice cream? Jangan lupa sajikan ice cream sebagai kudapan sehat Anda, Untuk mendapat kandungan gizi Ice Cream yang sesuai dengan kebutuhan kita sehari-hari Adders bisa menikmati Ollino Ice Cream jadi Adders tidak perlu datang k Amerika untuk mendapatkan Ice Cream yang bisa memenuhi kebutuhan gizi. Perlu di ketetahui bahan baku yang di gunakan Ollino Ice Cream 90% di Ekport dari Ameika, Italia dan Australia
Ice cream Orange dan Crepe
Ice cream Orange dan Crepe
Bahan :
• 500 cc susu segar
• 200 gr gula caster (gula setengah halus)
• 5 butir kuning telur, kocok sampai lembut
• 250 cc cream
• 100 gr tepung maizena
• 250 cc juice orange
• pewarna kuning
• ¼ sdt garam halus
Crepe
• 2 butir telur
• 50 gr gula pasir
• 150 gr tepung terigu
• 1 sdm butter (mentega), cairkan
• ¼ sdt garam
• 500 cc susu segar
Pelengkap :
• madu secukupnya
• jeruk mandarin kalengan
Cara membuat :
1. Masak gula, susu dan cream dengan api kecil sampai mendidih, tuang ke dalam mangkuk telur, kocok terus sampai lembut, masukkan tepung maizena, pewarna, garam dan juice orange. Dinginkan sampai dingin betul.
2. Tuang ke dalam mangkuk atau cetakan ice cream, masukkan dalam freezer selama 3 jam ,setelah membeku keluarkan dan kocok dengan mizer sampai halus, tuang ke dalam cetakan, masukkan lagi ke dalam freezer, sampai menjadi ice cream.
Crepe :
Kocok gula dan telur, masukkan mentega, tepung dan garam, aduk terus masukkan susu cair. Sediakan wajan anti lengket, buat dadar satu persatu sampai habis, lalu dinginkan. Hidangkan ice cream dengan crepes, siram madu dan beri jeruk mandarin.
Bahan :
• 500 cc susu segar
• 200 gr gula caster (gula setengah halus)
• 5 butir kuning telur, kocok sampai lembut
• 250 cc cream
• 100 gr tepung maizena
• 250 cc juice orange
• pewarna kuning
• ¼ sdt garam halus
Crepe
• 2 butir telur
• 50 gr gula pasir
• 150 gr tepung terigu
• 1 sdm butter (mentega), cairkan
• ¼ sdt garam
• 500 cc susu segar
Pelengkap :
• madu secukupnya
• jeruk mandarin kalengan
Cara membuat :
1. Masak gula, susu dan cream dengan api kecil sampai mendidih, tuang ke dalam mangkuk telur, kocok terus sampai lembut, masukkan tepung maizena, pewarna, garam dan juice orange. Dinginkan sampai dingin betul.
2. Tuang ke dalam mangkuk atau cetakan ice cream, masukkan dalam freezer selama 3 jam ,setelah membeku keluarkan dan kocok dengan mizer sampai halus, tuang ke dalam cetakan, masukkan lagi ke dalam freezer, sampai menjadi ice cream.
Crepe :
Kocok gula dan telur, masukkan mentega, tepung dan garam, aduk terus masukkan susu cair. Sediakan wajan anti lengket, buat dadar satu persatu sampai habis, lalu dinginkan. Hidangkan ice cream dengan crepes, siram madu dan beri jeruk mandarin.
Ice Cream Avokado
Bahan :
• 500 cc susu segar
• 200 gr gula pasir
• 2 buah avokad yg sedang besarnya
• 20 gr maizena, larutkan dengan sedikit air
• 2 sdt kopi instan, cairkan dengan 3 sdm air panas
• ¼ sdt garam halus
• 150 gr nangka masak, potong panjang2
• 3 – 4 tetes pewarna hijau
Chocolate gudge :
• 30 gr butter (mentega)
• 150 gr dark chocolate batangan
Cara membuat :
1. Keruk buah avokad matang, haluskan dengan blender.
2. Masak susu dan gula sampai mendidih.
3. Masukkan kopi, pewarna kue warna hijau dan garam
4. Masukkan tepung maizena, aduk sampai mengental dengan api kecil, masukkan avokad, angkat.
5. Dinginkan sampai dingin sekali, baru masukkan dalam freezer kurang lebih selama 3 jam, sampai adonan sebagian membeku
6. Keluarkan, tuang ke dalam mangkuk besar, kocok dengan mixer sampai halus, masukkan kembali ke freezer 3 jam, setelah membeku keluarkan dan kocok dengan mizer sampai halus, tuang ke dalam cetakan, masukkan lagi ke dalam freezer, sampai menjadi ice cream.
7. Hidangkan ice cream dengan irisan nangka dan buah lainnya sesuai selera, lalu siram dengan chocolate fudge
Chocolate fudge :
Panaskan air dalam panci sampai mendidih. Masukkan mentega dan coklat yg sudah dipotong2 ke dalam mangkuk alumunium, letakkan mangkuk alumunium ini di atas panci yg airnya mendidih tadi, masak sampai cokelat mencair dan tercampur rata dengan mentega.
• 500 cc susu segar
• 200 gr gula pasir
• 2 buah avokad yg sedang besarnya
• 20 gr maizena, larutkan dengan sedikit air
• 2 sdt kopi instan, cairkan dengan 3 sdm air panas
• ¼ sdt garam halus
• 150 gr nangka masak, potong panjang2
• 3 – 4 tetes pewarna hijau
Chocolate gudge :
• 30 gr butter (mentega)
• 150 gr dark chocolate batangan
Cara membuat :
1. Keruk buah avokad matang, haluskan dengan blender.
2. Masak susu dan gula sampai mendidih.
3. Masukkan kopi, pewarna kue warna hijau dan garam
4. Masukkan tepung maizena, aduk sampai mengental dengan api kecil, masukkan avokad, angkat.
5. Dinginkan sampai dingin sekali, baru masukkan dalam freezer kurang lebih selama 3 jam, sampai adonan sebagian membeku
6. Keluarkan, tuang ke dalam mangkuk besar, kocok dengan mixer sampai halus, masukkan kembali ke freezer 3 jam, setelah membeku keluarkan dan kocok dengan mizer sampai halus, tuang ke dalam cetakan, masukkan lagi ke dalam freezer, sampai menjadi ice cream.
7. Hidangkan ice cream dengan irisan nangka dan buah lainnya sesuai selera, lalu siram dengan chocolate fudge
Chocolate fudge :
Panaskan air dalam panci sampai mendidih. Masukkan mentega dan coklat yg sudah dipotong2 ke dalam mangkuk alumunium, letakkan mangkuk alumunium ini di atas panci yg airnya mendidih tadi, masak sampai cokelat mencair dan tercampur rata dengan mentega.
Ice Cream Vanili saus lemon
Ice Cream Vanili saus lemon
Bahan :
• 500 cc susu segar
• 100 gr gula pasir
• 30 gr maizena, larutkan dengan sedikit air
• 5 butir kuning telur
• ¼ sdt garam halus
• ¼ sdt vanila bubuk
• 3 – 4 tetes esens almond
• Buah segar potongan / jeruk mandarin kalengan
Untuk saus lemon
• 100 cc juice lemon
• 50 cc juice orange
• 75 gr gula pasir
• 1 sdm maizena larutkan dengan air
• 2 sdm brandy / rhum, jika suka
Cara membuat :
1. Masak susu dan gula sampai mendidih dengan api kecil, masukkan maizena yg telah dilarutkan air, aduk sampai rata dan mengental, angkat dan dinginkan.
2. Kocok telur, garam dan vanili sampai lembut dalam mangkuk yg besar.
3. Masukkan adonan susu ke dalam kocokan telur, kocok kembali sampai rata dan lembut, masukkan esens almond, tuang dalam cetakan atau tempat yg diinginkan
4. Masukkan dalam freezer kurang lebih selama 3 jam, sampai adonan sebagian membeku.
5. Keluarkan, tuang ke dalam mangkuk besar, kocok dengan mixer sampai halus, masukkan kembali ke freezer 3 jam, setelah membeku keluarkan dan kocok dengan mizer sampai halus, tuang ke dalam cetakan, masukkan lagi ke dalam freezer, sampai menjadi ice cream.
6. Hidangkan ice cream dengan potongan buah segar
7. Bila suka siram dengan saus lemon / orange
Saus Lemon :
Masak gula, juice lemon, dan orange dengan api kecil sampai mendidih, masukkan maizena, aduk sebentar lalu angkat, dinginkan. Beri rum bila suka.
Bahan :
• 500 cc susu segar
• 100 gr gula pasir
• 30 gr maizena, larutkan dengan sedikit air
• 5 butir kuning telur
• ¼ sdt garam halus
• ¼ sdt vanila bubuk
• 3 – 4 tetes esens almond
• Buah segar potongan / jeruk mandarin kalengan
Untuk saus lemon
• 100 cc juice lemon
• 50 cc juice orange
• 75 gr gula pasir
• 1 sdm maizena larutkan dengan air
• 2 sdm brandy / rhum, jika suka
Cara membuat :
1. Masak susu dan gula sampai mendidih dengan api kecil, masukkan maizena yg telah dilarutkan air, aduk sampai rata dan mengental, angkat dan dinginkan.
2. Kocok telur, garam dan vanili sampai lembut dalam mangkuk yg besar.
3. Masukkan adonan susu ke dalam kocokan telur, kocok kembali sampai rata dan lembut, masukkan esens almond, tuang dalam cetakan atau tempat yg diinginkan
4. Masukkan dalam freezer kurang lebih selama 3 jam, sampai adonan sebagian membeku.
5. Keluarkan, tuang ke dalam mangkuk besar, kocok dengan mixer sampai halus, masukkan kembali ke freezer 3 jam, setelah membeku keluarkan dan kocok dengan mizer sampai halus, tuang ke dalam cetakan, masukkan lagi ke dalam freezer, sampai menjadi ice cream.
6. Hidangkan ice cream dengan potongan buah segar
7. Bila suka siram dengan saus lemon / orange
Saus Lemon :
Masak gula, juice lemon, dan orange dengan api kecil sampai mendidih, masukkan maizena, aduk sebentar lalu angkat, dinginkan. Beri rum bila suka.
Resep Ice Cream Cake
Bahan Vanilla Ice Cream :
# 500 ml fresh cream
# 750 ml susu full cream
# 5 kuning telor
# 200 gr gula pasir
# vanilla (kemaren pake vanila bean)
# 1 sdt gelatin powder
Bahan Peach Ice Cream :
# 500 ml fresh cream
# 750 ml susu full cream
# 5 kuning telor
# 200 gr gula pasir
# 1 sdt gelatin powder
# puree peach (bikinnya dari buah peach kalengan yang diblender sampai halus, ingat ya…buahnya aja)
Cara Membuat:
(Untuk vanilla maupun peach, sebenarnya sama aja…..)
- kocok kuning telor dengan sedikit gula dengan cara au bain marie sampai mengembang, sisihkan.
- panaskan susu dengan sisa gula pasir sampai mendidih…(aduk terus selama dipanaskan), kecilkan api
- masukkan 2 centong susu panas ke kocokan telor, aduk rata lalu masukkan kocokan telornya ke dalam susu sambil diaduk searah sampai adonannya mengental, (apinya kudu dijaga kecil), matikan api
- masukkan fresh cream dan gelatin, aduk rata sampai gelatin lumer semua
- dinginkan semalaman (minimal 8 jam)
- proses di ice cream maker sampai jadi…ikuti instruksi pembuatnya.
Cara Merakit Jadi Ice cake :
- sediakan 1 buah sponge cake ukuran diameter 22 cm, belah jadi 2
- siapkan 2 loyang ukuran diameter 20 cm. alasi loyang pakai plastik lengket, biarkan sisanya menjulur keluar loyang, bikinnya 2 lapis biar kuat pas mau keluarin kuenya.
- taruh kue didasar loyang, siram dengan es krim yang baru keluar dari ICM, bekukan 2 jam
- sementara yang lapisan pertama lagi di bekukan, sejam kemudian proses lapisan berikutnya….kalo dah jadi siram di atasnya lapisan pertama..bekukan semalaman
- keluarkan ice cake dari loyang dengan cara, dihair dryer pinggir loyang dulu sampai agak hangat, terus tarik plastik lengketnya….
- siap dihias dan disajikan
Tips Membuat Ice Cream
Pembuatan ice cream bisa dilakukan dengan 2 cara :
1. Dengan menggunakan alat khusus untuk membuat ice cream (ice cream maker)
2. Manual / tradisional, dengan memanfaatkan mixer/blender dan kotak pembeku dalam lemari es/freezer
Bahan2 dasar untuk membuat ice cream :
1. Susu
• Susu segar
• Susu bubuk
• Susu Evapored
• Susu asam (yogurt)
• Susu kental manis
• Susu skim (susu bebas / rendah lemak)
2. Santan
3. Kuning Telur
4. Cream
• Whipped cream
• Cream
5. Maizena / gelatin / agar2
6. Gula pasir / sirup
7. Garam
Penambah cita rasa ice cream
1. Aneka juice / potongan buah2an
2. Coklat
3. Kopi
4. Sirup / madu
5. Karamel
6. Aneka esens
7. Aneka pewarna makanan (jika perlu)
Variasi Makanan pelengkap ice cream
1. Potongan cake, bolu
2. Crepe (kue dadar)
3. Buah2an
4. Aneka minuman
5. Kacang2an
6. Kue kering
7. Wafer
8. Coklat iris
Empat langkah mudah membuat ice cream dengan cara manual
1. Kocok kuning telur dan gula
2. Tuangkan adonan susu yg sudah dingin, sedikit demi sedikit sambil terus dikocok agar kuning telur mengembang. Jika ada campuran bahan tambahan, masukkan pada tahap kedua ini, misalnya jus buah, coklat, kopi cair, esens, dll.
3. Teruskan mengocok sampai adonan mengembang, tutup dengan plastik agar tidak terbentuk langit2 (lapisan keras), lalu bekukan di dalam freezer sampai 3-4 jam.
4. Setelah ½ beku , keluarkan, kocok lagi sampai adonan ice cream mengembang (karena udara banyak masuk), bekukan kembali sampai 3-4 jam lagi. Lakukan hal yg sama sampai 2-3 jam kali pengocokan
Tips tambahan
1. Selama proses pengocokan, lakukanlah di dalam wadah berisi potongan2 es batu agar tetap dingin
2. Pada waktu adonan ice cream dibekukan, gunakanlah wadah tertutup dari plastik
3. Jika akan membuat casasta (ice cream lapis) cetaklah di dalam lloyang bolu segiempat yg dilapisi plastik terlebih dahulu
Sumber :
Buku ice cream karangan Faiza Hermain
1. Dengan menggunakan alat khusus untuk membuat ice cream (ice cream maker)
2. Manual / tradisional, dengan memanfaatkan mixer/blender dan kotak pembeku dalam lemari es/freezer
Bahan2 dasar untuk membuat ice cream :
1. Susu
• Susu segar
• Susu bubuk
• Susu Evapored
• Susu asam (yogurt)
• Susu kental manis
• Susu skim (susu bebas / rendah lemak)
2. Santan
3. Kuning Telur
4. Cream
• Whipped cream
• Cream
5. Maizena / gelatin / agar2
6. Gula pasir / sirup
7. Garam
Penambah cita rasa ice cream
1. Aneka juice / potongan buah2an
2. Coklat
3. Kopi
4. Sirup / madu
5. Karamel
6. Aneka esens
7. Aneka pewarna makanan (jika perlu)
Variasi Makanan pelengkap ice cream
1. Potongan cake, bolu
2. Crepe (kue dadar)
3. Buah2an
4. Aneka minuman
5. Kacang2an
6. Kue kering
7. Wafer
8. Coklat iris
Empat langkah mudah membuat ice cream dengan cara manual
1. Kocok kuning telur dan gula
2. Tuangkan adonan susu yg sudah dingin, sedikit demi sedikit sambil terus dikocok agar kuning telur mengembang. Jika ada campuran bahan tambahan, masukkan pada tahap kedua ini, misalnya jus buah, coklat, kopi cair, esens, dll.
3. Teruskan mengocok sampai adonan mengembang, tutup dengan plastik agar tidak terbentuk langit2 (lapisan keras), lalu bekukan di dalam freezer sampai 3-4 jam.
4. Setelah ½ beku , keluarkan, kocok lagi sampai adonan ice cream mengembang (karena udara banyak masuk), bekukan kembali sampai 3-4 jam lagi. Lakukan hal yg sama sampai 2-3 jam kali pengocokan
Tips tambahan
1. Selama proses pengocokan, lakukanlah di dalam wadah berisi potongan2 es batu agar tetap dingin
2. Pada waktu adonan ice cream dibekukan, gunakanlah wadah tertutup dari plastik
3. Jika akan membuat casasta (ice cream lapis) cetaklah di dalam lloyang bolu segiempat yg dilapisi plastik terlebih dahulu
Sumber :
Buku ice cream karangan Faiza Hermain
Langganan:
Postingan (Atom)